Be svogūnų neapsieinama nei kulinarijoje, nei medicinoje.

Svogūnų trauktinę gydytojai skiria esant žarnyno susirgimams: 3–4 dienas gerti po 15–20 lašų 3 kartus per dieną.

Esant aterosklerozei gerkite 3–4 savaites po 20–30 lašų 3 kartus per dieną.

Labai pučia pilvą? Išgerkite šaukštą svogūnų sulčių – svogūnai normalizuoja žarnyno veiklą.

Kamuoja inkstų akmenligė? Po šaukštą svogūnų sulčių gerkite 2–3 kartus per dieną.

Žmonės, nemėgstantys valgyti svogūnų, vos susirgę gripu ar bronchitu, suvalgę porą nestipriai apkeptų svogūno galvučių ar saują laiškų, gali sustabdyti prasidėjusią ligą. Nuolat valgantiems svogūnus ši priemonė nepadės.

Sergantiesiems diabetu siūloma svogūnų sriuba – svogūnai mažina cukraus kiekį kraujyje.

Svogūnų sriuba

Reikės:

4 svogūnų,

5 riekelių batono skrebučiams,

3 šaukštų sviesto,

3 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio,

¾ litro sultinio, šaukšto miltų, maltų pipirų, druskos pagal skonį.

Svogūnus supjaustykite žiedais ir pakepinkite su šaukštu sviesto, kol gražiai pagels, apibarstykite miltais ir pipirais. Supilkite verdantį sultinį ir 15 min. pavirusios pasūdykite.

Likusiame svieste pakepinkite batono riekeles. Tada į ugniai atsparų dubenį dėkite eilę skrebučių ir apibarstykite sūriu, o ant viršaus užpilkite sriubos. Kai skrebučiai iškyla į paviršių, juos vėl pabarstykite sūriu, o indą įkiškite į karštą orkaitę, kad paviršius apsitrauktų sūrio plutele.