Paprikos labai tinka tiems, kas laikosi dietos – jos turi mažai kalorijų, tačiau jose gausu angliavandenių, baltymų, organinių rūgščių, eterinių aliejų, vitaminų C, B₁, B₂, B₆, D, E, mineralinių medžiagų – magnio, kalio, kalcio, geležies, fosforo.

Paprikas galima kepti, virti, konservuoti. Jos puikiai dera su pomidorais, svogūnais, įvairiais žalumynais, jų dedama ir raugiant kopūstus.

DĖMESIO!

Žmonės, kuriuos vargina skrandžio, kasos, žarnyno negalavimai, neturėtų daug valgyti šių daržovių – mat paprikose esantis kapsaicinas gali sudirginti šiuos organus