Toks plakatas ilga laiką kabėjo vienos Vilniaus ligoninės valgykloje. Taigi, ką reikia daryti, kad išlaikytume dailią figūrą?

Užsienio mokslininkai aiškina, jog suliesėti gali padėti mūsų organizme gaminami hormonai. Kokie žmogaus organai juos gamina?

Serotoniną, dopaminą, galaniną gamina nervų sistema.

Endorfiną – nervų sistema ir raumenys.

Somatotropiną, acetilcholiną – hipofizis.

Tiroksiną – skydliaukės liaukos.

Noradrenaliną – antinksčiai.

Glikagoną – kasa.

Hormonai ir vadinamieji nervų sistemos mediatoriai gaminami įvairiose organizmo liaukose, nervų sistemoje, taip pat ir raumenyse. Jeigu organizmas gamina jų užtektinai, mūsų medžiagų apykaita normali ir kalorijos paverčiamos energija, o ne kaupiasi riebalų pavidalu.

Dabar kyla klausimas, kaip „paveikti“ hormonus, kad jie padėtų nekaupti riebalų?

1 Kai jaučiate alkį, organizme didėja galanino, hormono, kuris skatina apetitą riebiems patiekalams, gamybą.

Patarimas: kasdien suvalgykite 3 dideles porcijas daržovių, 2 kartus per dieną – jogurto ar vaisių.

2 Endorfinas teikia pasitenkinimo jausmą, gerina nuotaiką, todėl venkite saldumynų.

Patarimas: norėdami padidinti endorfino lygį kraujyje, mažiausiai 3–4 kartus per savaitę po pusę valandos sportuokite – eikite pasivaikščioti sparčiu žingsniu.

3 Gliukagonas riebalų atsargas keičia energija – padidinkite jo lygį.

Patarimas: kasdien išgerkite stiklinę lieso pieno, natūralaus jogurto be cukraus arba suvalgykite 100 g virtos žuvies.

4 Somatotropinas – augimo hormonas. Jam veikiant riebalai atsiskiria nuo ląstelių ir sudega, teikdami energijos, kuri reikalinga ląstelėms atsinaujinti. Kaip paskatinti šio hormono gamybą?

Patarimas: 3 valandas prieš miegą valgykite produktus, kuriuose gausu angliavandenių. Jokiu būdu prieš pat miegą nesusigundykite saldumynais, verčiau suvalgykite nedidelę porciją žuvies ar kiaušinį.

5 Tiroksinas turi didžiulės įtakos medžiagų apykaitai. Jis skatina riebalų atsiskyrimo nuo ląstelių ir jų sudeginimo procesus. Sakoma, kad žmonės, kurių organizme per mažai tiroksino, tunka vien žiūrėdami į maistą.

Patarimas: Kad organizmas galėtų gaminti tiroksiną, jam reikia jodo, vitamino C ir seleno. Tad 2 kartus per savaitę valgykite jūros žuvies (125 g), maistą sūdykite tik juoduota druska. Jūsų dienos racione turi būti apie 300 g vaisių (kivių, apelsinų), raudonųjų paprikų, daug svogūnų ir salotų.

6 Noradrenalinas kontroliuoja insulino gamybą, t. y. stabdo ją, neleidžia kauptis atsargoms. O be insulino riebalai negali patekti į ląsteles ir ten kauptis.

Patarimas: daugiau sportuokite gryname ore, valgykite ankštines daržoves, žemės riešutus ir fermentinį sūrį, nes šiuose produktuose gausu aminorūgšties fenilolanino.

7 Acetilocholinas mintims teikia aiškumo, gerina atmintį, teikia energijos ir tramdo apetitą. Kai jo pakanka, nekyla noras ko nors užkąsti.

Patarimas: kasdien suvalgykite indelį jogurto, saują žemės riešutų, daug vaisių ir daržovių, griežinėlį fermentinio sūrio. Į salotas įmaišykite žaliųjų žirnelių ar sojų.

8 Dopaminas gerina medžiagų apykaitą. Jeigu jaučiatės mieguisti, pavargę, netekę jėgų, nors ir tinkamai maitinatės, matyt, jus vargina sulėtėjusi medžiagų apykaita. Vadinasi, tai, ką suvalgote, pernelyg lėtai virškinama ir paverčiama energija. Taigi, jeigu jaučiate ne tik nuovargį, bet ir dar patiriate alkio priepuolius, jūsų organizmas gamina per mažai dopamino.

Patarimas: valgykite daugiau baltymingų produktų, kuriuose gausu aminorūgščių tirozino ir fenilolanino, būtinų dopamino gamybai. Kasdien išgerkite 0,5 stiklinės pasukų, jogurto ar kefyro, suvalgykite griežinėlį neriebaus fermentinio sūrio ar 100 g liesos varškės.

9 Serotoninas mažina saldumynų poreikį. Jeigu negalite atsispirti saldainiams, šokoladui, pyragaičiams, vadinasi, jums trūksta serotonino. Šis hormonas padeda ne tik sumažinti saldumynų poreikį, bet ir kelia nuotaiką.

Patarimas: kasdien išgerkite 0,5 stiklinės kefyro, pasukų ar pieno. Šiuose produktuose gausu tripofano, aminorūgšties, kuri būtina serotonino gamybai. Jis greičiau pateks į smegenis, jeigu valgysite daugiau liesos žuvies, fermentinio sūrio, bananų, taip pat angliavandeni – makaronų, ankštinių daržovių.

Taigi, jeigu norite būti gražūs, vadovaukitės šiais patarimais ir išmėginkite juos. Tikrai nenusivilsite.

Antsvorio padariniai

Turėtumėte žinoti, kad grėsmingai svoris išauga peržengus 50 metų slenkstį, kai sulėtėja medžiagų apykaita. O turintieji antsvorį ir nutukusieji linkę sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, infarktais, cukriniu diabetu, insultais ir kt. Štai kodėl reikia valgyti ne tik mažiau, bet ir dažniau rinktis daržoves ir vaisius.

Gerai įsidėmėkite, ko valgyti daugiausia, ko mažiausia arba visiškai atsisakyti.

Valgyti mažiausiai: cukrus,  taukai, sviestas, margarinas

Vidutiniškai: liesa mėsa, žuvis, pienas, kiaušiniai, ankštiniai, riešutai

Valgyti daugiausiai: grūdų ir kruopų produktai, vaisiai ir daržovės

DĖMESIO!

Svarbiausia visada kontroliuokite valgomo maisto kiekį, jo įvairovę.

Pakilkite nuo stalo laiku – sotumo jausmas ateina tik 15 min. po valgio.