Parduotuvėje apstu citrinų. Kaip išsirinkti geriausią?

Daugiausia vertingų medžiagų turi prinokusi, ploną ir blizgančią žievelę turinti citrina, auganti ant jaunų, pirmus metus vedančių medžių.

Senų medžių vaisiai turi storą, nelygią, stambiomis poromis žievelę.

Citrina daug kur tinka – prieš kepimą jos sultimis galima pagardinti žuvį, tarkuotos žievelės įdėti į pyragą, o keli griežinėliai arbatai suteiks ne tik  malonų skonį, bet ir kvapą.

Jeigu 3 citrinų sultis sumaišysite su 3 valgomaisiais šaukštais medaus ir iš karto išgersite – atgausite jėgas po sunkaus darbo.

Silpnesnius inkstus turintys žmonės turėtų vengti citrusinių (ypač greipfrutų) vaisių.